단호박 설기케이크

수강료 : 20만원

단호박 쌀크럼블 설기케이크는 달첨시루의 설기케이크들 중 유일하게 순수한 백설기를 활용한 설기케이크랍니다~

백설기야 말로 설기케이크에 기본이자, 만드는 사람에 따라 그 식감과 질감이 천차만별로 달라지는 떡이기 때문에 또 능숙하게 익히기에는 가장 까다로운 떡이라고도 할 수 있을 것 같습니다.

이러한 백설기에 단호박 퓨레를 담아내어 쪄내는 과정은 처음 배울 때 잘, 그리고 제대로 배우지 않으면 여러가지 시행착오를 겪어도 쉽지 않을 수 있기 때문에 백설기를 활용한 설기를 배우고자 하는 분들께 정말 추천드리는 Class 입니다.

쌀크럼블 또한 한번 배워두면 정말 여러가지로 활용이 가능한 디저트이니 '단호박 쌀크럼블 설기케이크' 관심있으신 분들은 꼭 놓치지 마시길 바랍니다~